晋南吃什么家常菜？
食材：南瓜、鲜虾、葱、姜、盐、生抽、料酒
做法：
1、南瓜去硬皮部分，削成莲蓬状，切开，把南瓜籽挖出，南瓜皮备用；鲜虾去头去壳，洗净，加入盐和料酒腌制30分钟；葱姜切末备用。
2、锅中热油，爆香姜末，放入处理好的虾和南瓜块翻炒；加入生抽和清水，烧开，改小火烧5-6分钟，放入南瓜皮，烧滚，改出锅即可。
营养：南瓜性温味甘，入脾、 胃二经，有润肺健脾、补虚益气、生津凉血、利尿消肿的功效，还有较好的开胃作用。南瓜含有丰富的钴，是人体必需的营养成分，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质；南瓜内的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，预防结肠癌发生；南瓜有良好的降低血糖的作用；南瓜的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，控制血糖升高。
鲜虾营养丰富，蛋白质含量较高，膳食纤维含量较高，还含有维生素A、硫胺素、核黄素及钙、铁、锌等微量元素，是鱼、蛋、奶、肉、谷等各种食物的最好补充。
小结：日常生活中应该多吃南瓜这种蔬菜，不仅能帮助我们调理肠胃，对于降血糖、调理身体也有着一定的功效，平时喜欢吃虾的朋友也要注意，吃虾对人体的帮助也是非常多的，甚至还可以起到保养子宫的功效，所以这些常见的家常菜也是不容小觑。