柿子怎么栏才好吃？
首先准备柿子，白酒，食盐。 把柿子放在太阳下晒几天，使柿子表面的果肉干燥一点，容易剥离。然后用刀将柿子的外皮削去，注意留一点点皮就好了，太薄的话会使得柿子很软很烂； 最后一步最关键！！！ 剥落的柿肉放进玻璃瓶中，倒入白酒（注意不要倒太多），然后盖上盖子，密封起来放两天。酒能将柿肉的表面完全浸透，使其更入味，同时还能去除柿肉的涩味。
两天后，用筷子拌一拌，使柿肉更好地浸泡在酒精里。再盖上盖子，继续密封保存一天。 随后可以取出柿子肉了，把多余的柿肉捞出来，留着后面制作柿子汤、炒鸡蛋吃。这时候的柿肉已经差不多入味了，吃起来味道好极了~如果一次吃多了（比如我），觉得腻了，就喝一口盐开水解腻吧～ 等柿子肉完全晾干，就可以吃了。当然，如果你想让柿子肉的口感更加酥脆，可以在阳光下暴晒几个小时，不过这样处理过的柿子肉很容易碎，要注意保管和食用哦～ 用油炸一下也挺好吃的呢～