炖鸡肉放土豆吗？
炖鸡肉可以放土豆吗？这或许是很多人疑惑的地方，因为在我们的生活当中，烹饪鸡肉的吃法有很多种，大多数的人喜欢吃的鸡肉的吃法都会放土豆，这样会使鸡肉的味道更加鲜美。但是炖鸡肉可以放土豆吗？还是炖鸡肉不可以放土豆呢？今天我们来揭秘。
其实炖鸡肉可以放土豆，这样做会更好吃的。所以喜欢炖鸡肉吃的人，在平时可以适当的放一些土豆，放土豆的同时需要注意，最好不要放辣椒，这样可以更好的保持住鸡肉的原味，并且会增加菜品的营养。
家常炖鸡翅的做法：
1、鸡翅洗净，入锅，加入适量水（浸没鸡翅），煮开，捞出，用水冲净。(此步叫氽水。氽水的目的是去除鸡翅的血水。)
2、油入锅烧热，放入姜片，炒至金黄色捞出。此步叫做炸姜。炸过姜油的油不用倒掉，留在锅中煮鸡翅，这样可以节约能源。
3、放入鸡翅、绍酒、酱油、大料、盐，小火炖熟（约15分钟），浇葱花即可。
营养价值
鸡翅肉多、较肥厚；胸脯肉居中，比较筋道；头、颈肉较韧，制成菜泥最适合。鸡肉的蛋白质含量高于其他畜禽，其脂肪所含的低饱和脂肪酸可有效维持血压稳定，还有丰富的维生素、矿物质及胆固醇。对于糖尿病患者而言，鸡肉是蛋白质不错的选择。
土豆虽然中含有丰富的维生素c，但摄入过多就会分泌过多的胃酸，刺激肠胃。消化功能不好的人，不宜生吃土豆，否则会影响到肺、胃肠道而发作咳嗽、胸闷、胃胀，眼下正是土豆当季，吃点土豆不失为一种好的选择，且对于想减肥的人有帮助。 土豆炖鸡的烹饪方法
1。鸡肉洗干净，在沸水里过一下，去除血水，捞起来待用；
2。土豆削皮，切成小块；
3。青椒切块，红尖椒切段；
4。鸡放入炖盅里，加适量水；
5。放到蒸锅里，蒸30分钟；
6。出锅后加入土豆、红尖椒、青椒；
7。炖20分钟左右；
8。出锅，如果觉得不够口味，可以加些盐