家常素炒藕片怎么炒？
1、莲藕2节，清洗后去皮，切成薄片放入清水中浸泡；
2、胡萝卜半根，切成菱形片；芹菜1小棵，也切成菱形片；大蒜切粒，小葱切粒；
3、起锅加入少量食用油，下入莲藕片翻炒均匀，淋入少许清水，中火将莲藕片稍微焖一下，这样做出的莲藕片脆嫩爽口，出锅装盘待用；
4、锅内留底油，下入蒜粒炒香，再放入胡萝卜片和芹菜片，放入莲藕片，添加少许食盐，大火快速翻匀，就可以关火了，最后淋入一些香油提味，装盘后撒上葱花，就可以享用美味的素菜了。
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1、莲藕2节，清洗后去皮，切成薄片放入清水中浸泡；
2、胡萝卜半根，切成菱形片；芹菜1小棵，也切成菱形片；大蒜切粒，小葱切粒；
3、起锅加入少量食用油，下入莲藕片翻炒均匀，淋入少许清水，中火将莲藕片稍微焖一下，这样做出的莲藕片脆嫩爽口，出锅装盘待用；
4、锅内留底油，下入蒜粒炒香，再放入胡萝卜片和芹菜片，放入莲藕片，添加少许食盐，大火快速翻匀，就可以关火了，最后淋入一些香油提味，装盘后撒上葱花，就可以享用美味的素菜了。