鲍鱼好吃吗海鲜好吃吗？
以前在大连，住在海边。 每天早上，都有很多人捡海蜇头、捞小螃蟹。 当然还有捞鲍鱼。 我们家在阳台就能捞到很多小鲍鱼，然后拿盐水泡一晚上，第二天用油焖。 鲜的很！ 现在回忆起来真过瘾。 但是那时候不知道，这玩意儿叫鲍鱼。 只知道这东西叫“鲍螺”，味道极鲜美，是配咸菜的好食材。 直到我们搬了新家，离大海远了。 才在超市里见到过鲍鱼，这是在我家的附近开的超市 当时觉得，哇，这东西好贵啊！ 后来知道如何烹饪后，发现做法其实非常简单。 用葱、姜、酒炖个几个小时，蘸着调料吃就可以了。
说实话，没开海的时候，我是不太喜欢吃的。 因为总觉得海水的味道太重了。 开海之后，买回来的新鲜鲍鱼，只需要清水浸泡两个小时，就干净了，用来做“蒜香鲍鱼”，那真是美味啊！ 我和我的吃货朋友，能吃8-10只左右。 后来研究了更复杂的做法——红烧肉炖鲍鱼。 这菜做起来挺麻烦的，要先把五花肉煮熟，再切成块儿，然后用冰糖、生抽、老抽和豆瓣酱焖两个小时以上。 小鲍鱼吸收了肉的味道，鲜的直掉眉毛！ 每回我都吃到撑，还不愿意放过每一个角落，用勺子舀着吃。