面土豆怎么选？
先给大家看看我买的，已经泡好了的（一袋子一共20多粒） 然后这是没泡发的 其实买这种黄心的比较好吃，淀粉含量较高，口感脆甜。而且这种黄色的是因为里面含有叶黄素，叶黄素可以保护眼睛，延缓衰老啊等等.... 买的时候注意看看表皮的光泽度还有粗细（越细的口感越好），而且建议不要买的太饱满，容易烂掉(￣▽￣～)~ 一般买回来的都是这样的，用清水浸泡，我一般是晚上浸好，第二天就发起来了！超级快哦~~ 用清水冲洗干净后，就可以下锅煮了(*¯︶¯*) 煮熟了之后就是这个样子滴~很软糯，很香甜
小贴士： 1、面粉洗两次，把淀粉全部洗出来，这样不会粘连 2、如果一次吃不完的话，可以把面糊舀出放在容器里上屉蒸熟，就是块头不大，会软软的，很好吃的说^^ 3、也可以做成土豆泥，加酸奶、水果什么的拌着吃