鸡什有什么作用？
1、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，富含蛋白质和脂质； 2、蛋中的维生素和矿物质含量丰富，特别是钙、磷、铁、锌的含量都很多。它对骨骼发育和健康起着重要作用； 3、蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、镁、铁、铜等微量元素，对神经系统和身体发育有很大的作用； 4、鸡蛋中含有抗氧化物质，能预防慢性病，如高血压、心脏病等；
5、鸡蛋中独特的卵磷脂成分还能够起到控制体重的作用。研究人员发现，每天摄入1个鸡蛋，能够使体重减轻0.8kg左右； 6、鸡蛋还有防辐射的功能，长期对着电脑或者经常出差的朋友最好每天吃一个。 对大脑的影响 大脑由成千上万个神经元组成，这些神经元需要大量能量来维持它们正常的功能。为大脑提供充足的能源是很重要的。
除了碳水化合物和脂肪可以提供能量外，蛋白质也是必不可少的。如果只补充碳水化合物或脂肪，而忽略了蛋白质，就会很容易出现注意力不集中等问题。在保持大脑敏锐的过程中，最重要的是摄取充足且质量好的蛋白质。
蛋白质是构成人体组织的主要成分，是细胞修复的重要原料。它还能调节神经传导速度，增强脑细胞活力，提高思维能力。多吃鸡蛋有利于改善记忆力。
对于用脑过度的上班族和学生群体来说，一天一个鸡蛋能够帮助补脑健脑，增强记忆力，防止大脑衰退。
对于想减肥的人来说，鸡蛋不仅是优质蛋白质的来源，还含有一定数量的维生素和矿物质，能够给身体补充营养，而且不会增加多余的热量，不用担心发胖。减肥期间可以吃鸡蛋，并且一天吃一个，只要控制好总量，就不会有肥胖的问题。