什么甜汤好做又好吃?
这个我可就太有权回答了!(谁让我是个汤圆爱好者呢) 先说做法,很简单!把准备好的馅料包到糯米团里,然后下锅煮熟就可以啦~ 但是重点来了哦~要怎么做才好吃的秘诀就在于馅料里面啊!
一般来说,我自己会做两种不同的馅料,一种是豆沙的,一种是枣泥的。 先来说说豆沙馅料的做法吧,这也是我之前做过视频的小点心,喜欢的可以去翻我的那条微博嗷~@小蛮蛮蛮_
【豆沙馅】 材料:红豆500g、红糖150g 做法: 1.将红豆用清水浸泡后沥干水分,加入红糖用小火慢慢翻炒至熟透 2.炒好的豆沙放凉后使用,或者装入干净的容器中密封起来放入冰箱冷藏
再来看看枣泥馅料的制作过程吧~其实和豆沙馅料是一样的,只是里面的红豆换成了大枣而已。 大枣的好处不用多说,女生吃了特别好,所以这也有点像一道甜品粥呀~
【枣泥馅料】 材料:红枣800g、红糖400g 做法: 1.红枣去核备用 2.锅中倒入清水烧开,加入去了核的红枣,中火煮约30分钟,直到红枣软烂 3.趁热加入红糖,搅匀,待凉后使用
好啦好啦~做好了可以开吃喽~小碗盛着,配上一个小勺,一口下去,软糯的糯米皮儿包裹着香甜的红糖馅儿,妙啊!