萝卜怎么炸做好吃？
食材清单 白萝卜1个、生姜2-3片、香葱3根、干辣椒5个、花椒10几颗、植物油400ML（炸萝卜丝用）、清水适量(泡萝卜用) 调料：生抽2勺、香醋2勺、白砂糖1勺、食盐半勺
制作过程 1. 将白萝卜洗净，削去头尾，切成薄片，再切成细丝；葱白和干红辣椒切成段备用。（一定要仔细清洗萝卜哦！否则有泥土味可就不好吃了~）
2. 将切好的葱花和辣椒放在碗中，然后撒上适量盐拌匀待用。 3. 小锅中放入足量清水煮沸后，倒入萝卜丝焯水约一分钟至熟，捞出沥干水分。
4. 重新起锅，倒入植物油烧热，加入花椒和干红辣椒炒出香味，随后下入葱蒜炒香，接着倒入焯过水的萝卜丝快速炒匀，调入盐、生抽、香醋、糖调味即可出锅～ 这样一道美味又营养的水萝卜丝就做好了啦～是不是很简单呀～ 刚出锅的萝卜丝丝缕缕都透着鲜香呢，咬一口下去，是清爽脆甜的口感，搭配香辣的汤汁，哇～美滋滋～
我是在重庆念的书，我们学校周围有个菜市场，里面有一家卖萝卜的摊位特别火爆，经常排队，据说很多人都是冲着萝卜而来的~~~ 后来回到太原工作后，我也找过这家老字号，可惜已经关门好几年了~~不过我在附近找到了一家卖萝卜的摊铺，味道也超级棒！！推荐大家去尝试！！就是下图这个样子哒～