奶油小白菜怎么做好吃？
用黄油做甜品，相信大多数人都觉得高大上。但是用黄油来炒青菜，是不是觉得很奇葩呢！其实用黄油来炒蔬菜，是最简单的做法之一了。因为黄油的脂肪含量很高，当它遇到高温时就会融化，变成脂肪酸，而这种脂肪酸是很合适的烹饪油脂。 而且用黄油来炒蔬菜，蔬菜的口感会更佳。因为温度过高会伤害蔬菜里面的维生素，而用黄油则不用担心这个问题，因为维生素是不会直接和高温接触的。 用黄油来炒菜还有一个好处就是可以不用加水，让蔬菜保持原来的形状。
下面分享一个用黄油来炒蔬菜的做法 食材准备：小白菜500克，黄油10克 第一步、将小白菜清洗干净后沥干水分备用 第二步、把锅中放入黄油加热至融化 第三步、倒入小白菜快速翻炒片刻后，加点盐和味精调下味即可出锅 小贴士： 在购买黄油的时候要注意看一下生产日期以及保质期，不要买过了保鲜期的。还有要注意的是，黄油在放入锅中加热的时候，温度千万不能太高，不然会破坏里面含有的营养成分。
云媛优质答主奶油小白菜怎么做好吃
原料：小白菜、培根、牛奶、盐、黄油、生粉、酱油、洋葱、黑胡椒粉
1、将洋葱切丁，培根切成小丁备用。
2、炒锅倒少许油，油热后放入培根炒出香味，放入洋葱一起炒至变软，加1勺生抽，煸炒2分钟，盛出备用。
3、另起锅放入黄油，放入处理好的奶油培根丁翻炒，倒入适量牛奶，煮开。
4、加入洗净的小白菜，用筷子翻拌，让小白菜和奶汁融合。
5、翻炒至小白菜断生，用盐、黑胡椒粉调味，最后用水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀出锅，撒上熟芝麻。
营养小贴士
洋葱，含有氨基葡萄糖和一种烯炔硫酚的无效氨基酸，具有较强的杀菌抑菌功效，洋葱的香味可以开胃提神，并且富含槲皮素，有降血脂和抗癌细胞的作用。
培根，有生血补血、温肾养阳、润肤、健脾等功效，培根中的油脂含量很高，用在烹调中，会使成菜更加鲜美酥脆。
黑芝麻，含有大量的维生素e，有补肝肾，养血润燥，明目润肠的功效，还对缓解各种神经衰弱、白发早生、消化不良有一定的作用。
