现在什么套餐饭好吃？
作为一名在大学食堂干了两年多的厨子，可以很负责任的告诉你，最好吃的套餐就是这样： 主菜一个：新鲜炸制的鸡腿排一根（鸡腿去皮）。配菜两个：新鲜炸制的鸡翅尖4个、新鲜炸制的薯条或者玉米棒1份。饮料任选：豆浆，牛奶，橙汁，咖啡等等。主食三选一：大米饭，炒粉干，年糕团子。附加一个水果：苹果，香蕉，雪梨等等。再附送汤品：银耳莲子羹，紫菜蛋花汤等等。
我们食堂的套餐就是按照这个标准来的，每天卖完就剩一堆食材在冰箱里，晚上回寝还能加餐～ 至于为什么我的答案没人点赞呢，肯定是我答得不够详细！我来补充一下，我说的鸡腿排是这样制作的▼ 用新鲜的鸡全翅剔去骨头，然后加入两大勺生抽、一勺老抽、两小勺糖、料酒、淀粉和少许胡椒粉抓匀腌制一个小时以上。然后把腌好的鸡翅放入沸水中煮熟，再捞起沥干水分备用。接下来就开始油炸了，把煮好的鸡翅直接放入烧热的色拉油中炸至表面金黄酥脆，就可以盛盘享用了。
是不是很简单！同样的方法也可以做出其他美味的食物哦~ 关于油的使用也很讲究，我们要控制用油量，就要做到每次炸完菜肴后清洗锅具并擦干水迹。这样做可以减少油脂使用量和节约用电，最重要的是保证食品安全卫生哟。