什么煮莲藕好吃？
夏天是什么季节啊，当然是吃藕的季节啦！清爽脆甜的莲藕，不管是用来凉拌、炖汤还是炒肉都好吃得不得了~ 藕是生活中常见的食材，营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质以及钙铁磷等微量元素，还含有维生素B和胡萝卜素等维生素和膳食纤维。
1.荷叶糯米鸡 准备材料：鲜荷叶、糯米、五花肉、香菇、虾米、生油、食盐、味精、酱油、白糖、腐乳汁、料酒、胡椒粉、葱花各适量。 制作方法：将以上原料清洗干净后放入容器中，加入调味料拌均匀，放入蒸锅上面焖蒸熟就可以食用了。有荷叶清香，还有肉香、笋香，软糯滑嫩，滋味浓郁。
2.酸辣藕丁 准备材料：鲜嫩藕、红辣椒、小米椒、白醋、生抽、老抽、白砂糖、辣椒酱。 制作方法：把藕去皮后切成小丁状；红辣椒去籽切细丝，小米椒切圈。然后将藕丁用清水冲洗一遍控干水份备用。接着在锅里加入适量清水大火煮沸后，倒入藕丁煮约5分钟，再加入适量白醋、生抽、老抽、白砂糖调味，最后撒入辣椒圈和红辣椒丝即可出锅享用。这样一盘开胃又下饭的酸辣藕丁就完成啦，你学会了么？
3.麻辣小龙虾（虾） 准备材料：小龙虾、青椒、小米椒、火锅底料、豆瓣酱、姜蒜、料酒、生抽、糖。 制作步骤：清洗小龙虾。这一步很重要哦，用小刷仔细清洗小龙虾的身体，特别是腹部，多洗几遍，以免有寄生虫。然后处理小龙虾。用刀掐断龙虾尾部第一节，轻轻拉出虾线，除去腥味。同时准备好香料。
开始烹饪。锅内热油，爆香葱姜蒜、花椒、八角、桂皮，然后下豆瓣酱和火锅底料，小火炒香后，下小龙虾爆炒几下，烹入黄酒，加入生抽、糖调味，再倒入开水，水量要没过小龙虾，小火煮至入味，最后撒入葱花和香菜即可。