天天吃山药有副作用吗？
我也不知道有没有副作用，最近刚好在研究这个，就准备了一下。 山药属补益药中的补阴药，益肾填精、健脾养胃、补气养阴、生津止渴、止泻利湿为它的功能，可用于肾阳不足导致的肾虚腰痛、遗精、小便频繁清长等；脾胃虚弱、运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄等；肺气不足引起的久咳虚喘、气促乏力等；热毒雍盛出现的痤疮、口干口苦等。现代药理学研究表明，山药含有蛋白质、氨基酸、脂肪酸、淀粉酶以及微量元素锰、锌、铜等成分，具有多方面的药理作用，主要包括抗氧化、降血糖、降血脂、抗菌、免疫调节等作用。 目前未见有关食用山药中毒或者出现副作用的报道。 但是！注意！虽然目前尚未见到食用鲜山药出现不良反应的报告，但《中国药典》中已有记载，“不宜多食”、“气虚体质者慎食”。 所以啊，不管吃什么东西都要记住四个字——“过量不宜”。 下面给大家具体介绍一下关于山药的几个真相：
1. 除中药饮片外，市面上售卖的山药，由于受到种植地区和生长环境的影响，所含营养成分有一定差异，如山西怀庆府所产的山药在历史上被认为是最优质的山药，被称为“淮山”“淮山药”或“怀山药”，目前市场上销售的山药大多为其产地叫法。如果购买地点不同，同样重量的怀山药与淮山药，价格可能会有很大差别。不过无论什么名字的山药，营养价值基本相同。
2. 很多人喜欢吃山药是因为其口感软糯，但其实山药中含有丰富的多糖类物质，所以山药也被称为“真菌多糖类化合物”的良好来源，因此对于那些菌类食物不愿意沾嘴的人群也可以吃。另外，新鲜的山药黏液中含有山药碱和多糖类等物质，对皮肤黏膜有一定的刺激作用，因此处理山药时应戴上手套，避免直接接触。
3. 新鲜山药蛋白质含量约为6%~8%，其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的一半左右，属于优质蛋白，容易被人体吸收利用。山药中还含有人体必需的脂肪酸亚油酸、亚麻酸及各类维生素（包括维生素A、维生素B族、维生素C和维生素E）和矿物质（钾、钙、镁、铁、锌、锰、硒等），是膳食结构中维生素的重要来源之一。
4. 有养生常识的人往往会选择多吃山药，而中医也主张用山药来调养机体，那么到底该怎么吃呢？其实，不论是有病还是没病，平时都可以多吃山药。只不过如果身体出现了明显的不适，最好在医生的指导下服用，以免食补不当，反而不利于健康。