土豆怎么做出薯条？
薯条，大家都吃过吧！那你们知道怎么把土豆变成香喷喷的薯条吗？今天，小编就教大家如何炸薯条。
所需材料：土豆、色拉油、食盐、白砂糖、醋
操作步骤：
1、土豆洗干净，先切成一片一片的，再用刮皮器把土豆刮一下，或者直接切成直径为2-3厘米左右的圆片，尽量不要有刮不完的小碎片，不然会很难看。土豆片切好之后，泡洗一下，去除上面的淀粉。喜欢薯条柔软些的就切成细条，喜欢薯条脆一些的就切成1厘米宽左右的窄条。
2、土豆切成细丝之后，加入食盐和白醋，腌一下，这样可以去除土豆的异味，顺便给土豆丝码味。怎么炸薯条？接下来再把土豆丝冲洗一下，把多余的水分滤干备用。这步虽然简
单，但是很重要，不然的话土豆还在滴水，炸的时候容易炸焦或者炸糊。
3、起锅，烧油，油温烧至180度左右，土豆丝下锅，炸至黄色捞起来。
4、把油锅里的油倒出来，再次起锅烧油，油烧开之后，把刚才的土豆丝下锅，火开到最大，马上捞出来，不然就煮焦了。怎么炸薯条？把刚刚捞出来的土豆丝放到凉水里面过一下，等它凉下来之后捞出，放到油纸或者塑料袋里面，扎紧口，放到冰箱里面冷冻，最少需要3个小时，这样的薯条口感好，而且不会烂。
炸了那么多次薯条，就这步骤最费时费力。所以，我自己一般都不怎么做，要是饿了或是嘴馋了，就经常跑去买薯条吃，哈哈！