生葵花瓜子如何炒好吃？
我买的这种，原味的，很干净 炒之前洗一下，凉干 我就用的普通炒锅，没有烤箱！ 首先要把外面的壳去掉，这个比较费工夫啊，我都是连壳一起煮的（为了节约时间），先用刀刮去表面的纹路，然后用手撕开。 把仁从壳上剥下来就可以了 这个步骤特别费事~~~而且手要不停的浸泡在水中！防止被辣到手！ 剥好的样子 接着就是炒了 小火慢慢炒，要不停地翻动，不然会糊。 大概五分钟左右吧，就可以闻到香味儿了~这时候可以看里面的颜色，如果变得很脆，而且颜色也变淡的话就可以加调料了（我加了盐、味精和花椒粉） 一直翻炒到完全冷却，就可以装袋密封起来放冰箱保存了。
我个人认为这种做法最好吃哦～香喷喷的～ 五香的也可以这样做： 先把花生米或者葵花籽用清水洗净，沥干水分备用。 用八角、桂皮、香叶加水煮开，然后把花生或者葵花籽放进去，小火慢慢的炖熟，注意要多泡一会儿。
等到花生或者葵花籽煮熟后，捞出来控水，然后把香料撇掉。 加盐、生抽腌制30分钟。 接下来，下锅爆香葱花跟姜末，把腌好的花生或葵花籽倒进去爆炒，可以加一点料酒去腥。 等到花生或葵花籽熟透后，关火让它们冷却。 等到温度降到可以入口的时候，撒香葱碎、香菜段即可食用啦～