奶茶糖怎么吃好吃?
做奶茶的时候放一些茶叶,用牛奶熬 这样做出来的奶茶会更香醇 喜欢喝甜的可以放一些砂糖或者绵白糖 喜欢喝咸的可以放些卤蛋、花生或者其他的小零食 还可以把红茶换成绿茶或是其他茶类 做出来的味道也是不一样的喔~
如果喜欢喝冰的奶茶可以将食材放在冰箱中冰镇一下再制作,这样喝起来更清爽!
我最喜欢的是和芋圆一起做的芋圆奶茶 先准备好西米露、糯米粉、紫薯、芋头、芒果、酸奶以及木薯粉 西米先用清水浸泡备用 紫薯、芋头削皮后切成块状放到蒸锅中大火蒸熟 芒果去皮去核切成小块备用 在小锅中加入适量水,放入切好的紫薯和芋头,大火煮开以后小火焖煮10分钟左右至熟透 趁热加入白糖搅拌至融化 凉后即成软糯香甜的紫薯泥和芋泥 将西米捞起沥干水分备用 取一个干净的锅,倒入适量清水,大火烧开以后加入西米,再次沸腾后调成最小火慢慢熬煮 等到西米中间只剩下一点点白的时候关火 盖着锅盖让西米继续“闷”几分钟,等所有西米都变成全透明的时候就可以啦~ 接下来做芋圆 取适量糯米粉和紫薯泥混合均匀,揉成光滑的圆球状(大概50g左右一个) 锅中烧开水,放入芋圆煮熟,等芋圆全部浮起来之后关火 捞起芋圆泡进冷水里冷却后再过一遍冷开水,这样可以防止芋圆互相粘在一起 做奶茶时可以先用少量热水把红茶浸湿,然后小火加热,直到冒烟,这样能更好的释放红茶的香气 用纯牛奶代替茶水,加入白糖调匀 把做好的芋圆放进杯子里,再把调制好的奶茶倒进去,放点蜜红豆就更棒了~ 浓浓的奶茶香味弥漫在空气中,光闻着就醉了 喝一口,嗯~满嘴香甜 这样的糖水冷饮,这个夏天你值得拥有~