馄饨素馅怎么调才好吃？
2 勺酱油，15 克白砂糖，3 克无铝泡打粉，8 克姜末，7 克白胡椒粉，5 克植物油或者香油 先放油搅拌均匀后，放其他调味料拌匀（油要多一些）。最后放入葱花拌匀就可以了。 其实这个调料的咸淡是根据你包入馄饨里的肉汁多少来决定的，你可以先不放盐，在拌好调料以后，把买来的肉馅化开，慢慢的往里面加，一边搅一边尝，以保持味道适中为好。
另外还可以加入香菇末、胡萝卜末等增加营养，更加鲜香。但是最好不要放韭菜，因为韭菜有刺儿，容易卡喉咙里。 我个人经验，最棒的味道是：面粉中加入鸡蛋和适量盐，和好揉匀，醒面待用。青菜洗净剁碎，挤掉多余水分待用；干香菇用水泡发，切碎丁；胡萝卜擦丝，全部倒入大碗内，加入上述调制好的佐料，充分搅匀就可以开始包了。
做好的馄饨皮可以用保鲜袋装好放在冰箱里速冻，随吃随取非常方便，但是最好一周内吃完。如果一次用不完，可以把剩下的放进冰箱冷冻起来，下次再吃的时候直接用水煮一下即可。 煮馄饨的时候不要煮熟了就捞出来，这样不好吃！应该在水中微微加热至熟即可，这样可以保持馄饨的柔软度。
最后配上辣椒酱、蒜泥、香醋、酱油等辅料调味，一口一个大，美味又健康！