西红柿怎么煮才好吃？
作为山东人，可能最有发言权的莫过于我。因为我这边的西红柿，一般都是水煮。 先说做法：
1. 锅中放足够的水（漫过西红柿），加少许白醋或米醋（为了提升甜味和酸味的比例，让味道更好）；
2. 水烧开后，加入西红柿，再次沸腾后，转小火焖煮5分钟；
3. 关火让西红柿浸泡在汤汁里慢慢入味，至少一个小时以上。 如果想要更入味的话，可以盖上盖子，然后放到冰箱里冷藏一天。 这样泡出来的西红柿酸甜适中，而且很容易剥皮。把皮去掉后，舀上一碗，再就着大蒜吃，那滋味真是美妙～
再说营养价值： 这道美味具有降脂降压、健胃消食的功效！其中蕴含的维生素PP，不仅可以促进皮肤细胞增殖，还可以延缓皮肤衰老。而富含的果酸还能降低胆固醇含量。另外，有研究表明，每日摄入一定量的番茄汁，能够有效减少心脏病的发病几率。 不过要提醒大家，西红柿性寒，如果过量食用有可能导致腹痛等不适症状发生。因此建议每天食用一个即可。