茹怎么烧好吃？
我是北方人，在我们那儿有“蒸菜”这一说法（可能其他地方也有吧）。就是把蔬菜放点儿酱油、醋、大蒜汁儿，调好味儿之后上锅蒸熟。我吃的蒸菜里，最好吃的是蒸蒿子秆，把嫩蒿子秆洗净控干水份之后，拌上做好的调料，上锅蒸6分钟就可以吃了。 味道咸香鲜嫩，连汤带菜吃个精光。
还有一个比较特殊的吃法——蒸土豆片！这个不是把土豆切片然后上锅蒸吗？其实不对的。是我们当地有个习惯，就是在做土豆炖排骨的时候，先不放排骨，而是把切好的土豆下锅炒，等到半熟的时候再放排骨。这样做出来的土豆不是软糯的口感，而是脆脆的，很奇妙的一种体验。 这种吃法被我带到广州，给我室友尝了一下，她们也觉得很新奇。
不过话说回来，用高压锅来蒸菜也不错啊～ 我家蒸菜里最重要的一个角色就是蒜。我们那的蒜是紫皮的蒜，个头很大，味道很好闻。每次做菜放一点儿进去，香气四溢。 如果不喜欢吃太辣的辣椒，可以用这种不怎么辣的青椒来蒸鸡蛋羹。青红椒里打入两个鸡蛋，搅散之后上锅蒸，在锅里保持微火，直到蒸蛋熟透就可以了。
也可以来个荤素搭配，在豆腐皮里卷上肉末和香菜，上锅蒸5-8分钟即可。豆腐皮吸收了汤汁的鲜美和肉香，吃起来特别过瘾！