盘阳饼好吃吗？
作为广西人，我对这种小吃可以说是深有研究。 首先，我们要知道，盘阳饼并不是由盘阳县制作的。它原产于广西东南部，主要流行于玉林地区及桂东南的广大农村，其中以博白县产量最大、质量最佳，所以又有“博白盘阳饼”之称。 在博白农村，每年农历五月初五是被称为“大清明”的端午佳节；而农历十月十五，则是著名的“小清明”。在“小清明”这天，家家户户都会准备一些面粉和花生粉做盘阳饼，用来祭祀祖先。而在春节和中秋节等传统节日里，也常常可以见到它的身影。在广西壮族自治区玉林市和博白县的很多地方，都有“盘阳饼是节日食品”的说法。 盘阳饼的颜色呈金黄色，厚度适中。表面布满均匀的小颗粒，这是经过特制的糖粉，里面夹杂着芝麻、花生碎和小块的猪肉（有些店家会放肥肉，有些人则不喜欢）。吃起来酥软爽口，甜而不腻。
当然，好的盘阳饼，除了本身具有丰富的营养价值外，还要搭配美味的茶汤来品尝。在博白人的眼里，最适合配着吃的茶叶不是绿茶或者红茶，而是冬茶。尤其是在寒冷冬季，喝上一口温热醇香的冬茶，再咬上半口金黄诱人的饼，那口感真是妙不可言。 所以，总结起来就是：盘阳饼香甜酥脆，带有淡淡的麦芽糖香味，吃在嘴里能感觉到明显的层次感——先甜后咸，甜中带香，香中含辣……