鸭拌什么好吃吗？
这个我得好好跟你唠嗑一下，因为我是鸭子狂热爱好者！ 先说最爱的鸭血粉丝汤，杭州必吃清单里肯定有它一席之地，我大概也是从小吃到大的吧，记得小时候每次和爸妈一起去买粉丝丸子汤，总会要上一碗鸭血粉丝汤，小小的碗里面满满当当的放着切成细丝的鸭血、泡软的粉丝、香菜末、葱花以及被卤汁浸透的豆腐果，再撒上一撮胡椒粉，那味道真是让人陶醉，喝上一口热汤，吃一口软糯的粉条，再吸溜一口嫩滑的鸭血，幸福的感觉油然而生啊。。。
再说鸭掌筋，这可是下酒的一绝呀，用剪刀剪成小段，放在花生米上用手搓揉入味，然后浸泡在啤酒中两个小时以上，拿出来放入锅中炖上一个小时，放入切好的姜块、大蒜颗、香叶、桂皮等佐料，小火慢炖一个小时后，倒入容器中加入辣椒油、生抽、醋、白糖搅拌均匀，放凉后放进冰箱冷藏，那味道简直太爽了，嚼起来Q弹有嚼劲，越嚼越有味，根本停不下来！
最后推荐一道鸭肉的做法，辣子鸡丁炒鸭肉，首先把鸡肉用清水煮熟，撕成小块，再用酱油、盐、料酒腌制片刻；将红辣椒和生姜切成小片，锅里放油烧热后，下入腌制好的鸡肉翻炒，等到鸡肉表面金黄酥脆时，加入切好的姜片和辣椒，翻炒均匀后就起锅装盘啦，鸡肉的外皮脆爽，内里鲜嫩，搭配鲜红的辣椒，吃起来超级刺激味蕾哒~