玉竹炖什么好吃？
材料：排骨 300g、玉竹 50g、葱1段、姜3片 做法： 1.准备所需材料，排骨洗净砍成小块。玉竹洗静，用冷水浸泡半小时左右，再用清水冲洗干净。（这步我没来得及拍）
2.将排骨放入砂锅，加入清水，葱结和姜片，先大火烧开。（如果开水下锅炖，肉会比较烂）
3.将玉竹放入锅中，再开大火烧沸后，转小火慢慢炖约一小时左右至熟软。加盐调味即可。
PS：
①玉竹不用洗得特别干净，因为冷水浸泡的时候，一些灰尘之类的杂质会掉出来。当然，如果你实在不放心，那多冲洗几遍也可以的啦~
②炖汤的砂锅我用的是电烤箱自带的蒸盘，效果也不错哦！ 这个汤味道清鲜，适合这个季节饮用。玉竹是滋阴润肺，养胃生津的好东西，经常熬夜、抽烟、喝酒的人要多喝哟~对咳嗽痰多，咽喉疼痛，肠胃不好也有很好的改善作用呢。