卷肠粉怎么做好吃？
卷肠粉做法简单，但是想要做到好吃却并不容易。做肠粉最讲究的是酱汁，好的酱汁能让普普通通的肠粉变得美味绝伦！ 分享6种不同口味的酱汁配方给你们！
1、酸辣汁 生抽+醋+白糖搅拌至糖融化，加入小米椒圈和蒜末，泼上滚烫的热油激出香味，即成酸甜开胃的酸辣汁了。 2、蒜蓉汁 蒜蓉剁得越碎越好（可以用料理机打成泥），加入盐、糖和陈醋拌匀，最后淋入热油激发香味就完成啦~ 3、红油汁 红油汁是用辣椒面+麻酱+花生碎+白糖调和而成的。 先加入辣椒面搅拌均匀后，慢慢加入烧热的菜籽油，并不断搅动锅底以免烫伤。 最后加入花生碎和白糖调匀就行了。
4、香葱芝麻酱 香葱切成葱末后和芝麻酱一起调成糊状，加入少许鸡精调味即可。
5、糖醋汁 用酱油、白醋、白糖和少许食盐调成咸甜的酱汁，倒入锅中煮至沸腾，浇在摆好的肠粉上便可食用。
6、香辣酱 锅里不放油，直接放入剁细的豆瓣酱用小火慢慢炒出红油，然后加剁碎的泡辣椒和小米椒，炒至香气四溢，关火晾凉。 这个酱料适合重口味的宝宝，拌饭、拌面都很好吃！