家常猪排骨怎么炖好吃？
原料准备 主料：排骨500g、玉米2根；辅料：食用油1勺、盐适量、冰糖2块、桂皮1小块、八角3个、香叶4片、草果1个、姜6片、生抽2勺、老抽1勺。 操作步骤 第一步，将排骨洗净剁成小块，冷水下锅焯出血沫 第二步，锅中放少许油，下冰糖小火炒糖色 第三步，倒入焯好的排骨迅速翻炒至均匀上色 第四步，加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料一起煸炒出香味 第五步，加入热水没过排骨，放入准备好的所有调料，大火烧开转小火慢炖一个小时左右 第六步，加入切好的玉米段再炖二十分钟左右，直到排骨软烂入味即可盛出食用 小贴士 *做炖菜一定要一次性加足开水（或热水），如果中途加水，会影响菜肴的口感和风味哦～ 在家常做法的基础上，小辛还分享一个排骨新吃法→糖醋排骨！酸甜可口，超适合夏天吃~
首先把排骨斩成小段后焯水，然后起锅烧油，油温升高后下入排骨炸至上色，再烹入料酒、醋、酱油和白糖调味，最后收汁亮油，撒葱花点缀即可～ 是不是简单易学又美味多汁？还不快试试！ 小辛用简单易懂的语言，教大家做出营养美味的健康家常菜！ 如果您喜欢我的分享，记得点赞关注哟～您的每一个赞都是我创作的动力