卤牛骨头怎么做好吃？
牛骨头买回后，先清水浸泡2小时，中途换水两次 锅中加水、葱段、姜片，将泡好的牛骨放入，大火烧开，撇去浮沫 加入料酒和八角，转小火慢慢炖3个小时（中途再换一次水），至汤浓色白 加食盐和胡椒粉调味，继续小火慢炖半小时即可关火，让酱汁慢慢入味 第二天就可以吃到香喷喷的卤牛骨了！
Tips： 1.牛骨一定要用清水浸泡，去除血水和杂质；
2.香料不要太多，容易抢味，少了香味不足；
3.不喜欢吃卤味的可以不放酱油，单用盐、糖调味道也能吃得唇齿留香；
4.卤好的牛骨放在冰箱中保存，随吃随取非常方便哦~
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