冷油条怎么做好吃？
我喜欢吃凉油条，夏天的时候早上买一根，配着豆腐脑一起吃，那味道美极了.但是炸的油条不能太热的时候吃，很容易发腻。 做油条没有特定的配方，只要是普通的面粉就能做出好吃的油条。 这里给你介绍一种比较特别的油条做法-鸡蛋油条： 在和面的过程中加入一个蛋清，搅拌成面糊状，盖上盖子，醒面30分钟左右（时间不要太长）； 在案板上铺上面粉，把面糊倒在上面，用擀面杖擀成1cm左右厚的薄片； 用刀切成5cm长的条状，两条叠在一起，用筷子在中间按压一下，用手捏住两头向相反的方向轻轻拉伸一下，让两根面条更加紧密的结合。 锅内倒油烧热，放入油条生坯，炸至金黄色就可以了。
另外还有一个简单的小技巧能很快让你做出酥脆薄皮的香蕉油条： 准备一根熟透的香蕉，碾成泥； 往面糊中加入适量的香蕉泥，调成酸奶般的浓稠度，太稀的话就不好炸了； 平底锅加油烧热，取适量面糊放进去，摊成一个薄薄的饼，表面撒一些芝麻增香。 等到一面煎至金黄就翻过来煎另一面。 一盘美味又健康的香蕉油条就做好了！