拍青瓜怎么做好吃？
用料 主料青瓜1个 调料食盐4克生抽6克香醋8克白糖5克辣椒油适量小葱2根大蒜3瓣 步骤 1.准备好材料，我用的刀很一般，如果不刮皮直接切很容易留下刀痕影响美观(其实我不介意)，如果介意的话可以刮去外皮 注意不要削掉了啊！不然就成蔬菜色拉了~留着皮有质感得多啦~(^_−)−☆
2.将切好的黄瓜放入容器中，加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后腌制半小时左右。 时间到后将腌出来的水分倒出去不要。（这里有个小经验：用刀背轻轻拍一下黄瓜有利于挤出汤汁）
3.准备一个碗，分别加入适量白醋、生抽、白糖调成汁；蒜和葱切末备用 4.将调好的汁倒在刚才处理过的黄瓜上，洒上蒜末和葱花，浇上热油激出香味儿～完成啦～来一张特写 5.拌饭超好吃哒~~
小贴士 用油烧热后冷却后再倒入装有黄瓜的碗中不仅可以增香还可以激发出香味儿哦～ 没有辣椒油可以用辣椒粉代替，但是辣椒油香味儿更浓一些哦～