毛豆怎么烀好吃？
原料：新鲜毛豆500g、生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克） 做法： 1.锅中烧热水，放入毛豆煮30分钟。
2.等到毛豆皮变得软和，加入生抽、老抽和盐拌匀，盖上盖子小火焖10分钟即可。 这是最简单的吃法了，不过这样吃味道有点淡。 想让毛豆更入味，可以在焖的时候，把筷子从毛豆的缝中插进去，这样能更好的入味哦~ 除了清水煮毛豆，还可以做酱毛豆。 我比较喜欢自己做酱汁，因为外面卖的酱汁里会放豆瓣酱等酱料，味道会比较重口。
我自己做酱汁的时候只放生抽、老抽和食盐调味即可，做出来的味道就清新鲜甜。 原料：新鲜毛豆500g，生抽3汤匙（45ml），老抽调色(可按口味酌量添加)，盐适量。 做法： 1.锅子烧热后倒油，油热以后下葱姜末爆香。然后倒入切好的毛豆，翻炒片刻。
2.烹入调味料，大火煮开后转小火焖制20分钟左右（注意不要干锅）。