发面怎么炸好吃？
1、面粉里慢慢加入清水，搅拌成絮状后，下手揉成光滑的面团 2、盖上盖子或保鲜膜，发酵至两倍大 3、发酵好的面团里打入两根鸡蛋，分次加入白糖，搅拌均匀 4、搅拌成这样的面糊备用（我加了两个鸡蛋）
5、锅里刷一层油，舀两勺面糊进去，均匀的摊开 6、小火煎至凝固，翻个面 再煎一分钟，酥脆香甜的小蛋糕就做好了！ 是不是特别简单呢～小蛋糕做好后，冷却一下会更好切哦 切好后的样子 自己蒸的蛋糕软软哒~~~~加了不少糖，味道很赞啦 小朋友们特别爱这个味道~~一口气吃三个也不腻！ 喜欢甜食的可以试试哦～比外面卖的更好吃！