鸭子怎么煮饭好吃？
哈哈，这个问题有点意思。以前我也不知道鸭子的做法有什么花样，直到我遇到我妈做的醋溜鸭肉，我才知道，原来鸭子这样做也超级好吃的呀！ 准备材料：鸭子、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、生抽、白糖、陈醋 第一步：炖鸭子 鸭子斩块后用清水浸泡出血水； 锅中放适量的水，把鸭肉放进去，加入大葱段和生姜片，再调入适量老抽、生抽和白糖，大火烧开后再煮40分钟左右，使鸭肉充分入味（这里用的炉灶是电磁炉，所以只能用冷水下锅）。
第二步：炒鸭肉 把泡好的鸭肉捞出沥干水分备用，把锅洗干净后烧热，放入适量花生油，油热倒入鸭肉翻炒，这时加入一大勺豆瓣酱和几颗冰糖一起炒，炒到鸭肉均匀上色后，倒入开水（一定要加开水哦！），加入八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后转最小火慢慢的炖1个半小时左右。
第三步：拌饭 把切好的葱花和剁碎的蒜末放在煮好的米饭上，然后淋上一勺酱油，一勺香油，两勺辣椒油，少量白芝麻和花生碎，用筷子搅拌均匀后，把刚熬好的鸭肉连汤带肉一起倒进去，翻拌均匀就可以直接开吃了。
这样一碗香味扑鼻，色泽诱人的糖醋酱鸭拌饭就做好啦！你学会了吗？快回家试试做给爸爸妈妈吃吧~