如何炖羊骨头好吃？
买两斤多骨头，一斤多一点就够两个人吃了 冷水下锅，放葱姜料酒去腥 水沸后打去浮沫 加一大勺胡椒粉或者花椒粉都行，可以去腥增香 然后直接煮熟就好啦！（不用炖） 这个做法是我买火锅底料那里学来的，特别特别好吃，你试试看~我试过之后觉得比红烧肉还下饭～
另外说一下，买骨头的时候让卖骨头的剁开，这样容易入味。
迟浩优质答主我最近也迷上了吃羊骨，不过我是拿它来做火锅吃的~ 买的是内蒙古的羊肉(超市里买的). 用清水泡一下去血水，然后冷水下锅煮开，捞起备用（煮的过程中放点醋和料酒）；接着把葱姜蒜八角桂皮香叶辣椒干花椒大料放进锅里炒出味来，加入开水和酱油胡椒粉糖，下羊骨、葱打结，大火烧开小火慢熬至筷子可以插透即可关火闷着过夜了。 我一般会多熬些汤汁留着卤东西哦~(≧▽≦)~ 这是第一次做的样子~~ 嘿嘿嘿~ 这是第二次做的味道~~ 第三次做的时候加了胡萝卜和土豆！感觉不错！嘻嘻嘻～ 再上一张特写照吧 (๑´3`๑) 这样一碗汤鲜香的羊骨汤，再就一个咸菜包子，岂不美哉？！
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