兰州开锅羊肉哪家好吃?
本人是地地道道的甘肃人,特别喜欢吃羊肉和面食 我对兰州很多家涮羊肉做过比较,感觉还是这家最好
地址:兰州市西固区公园路49号(近西固区人民医院) 价格:128元/位
首先环境:很普通的一家店,门脸非常小,如果不是特意去寻找的话很容易错过!但是进去之后却非常大,很宽敞,给人一种很温馨的感觉。
服务:服务员态度非常好,主动、热情、周到,会让你有种宾至如归的感觉。让你吃的舒服
菜品:他家所有的肉都是纯手切的!这点让我觉得特别不容易,现在很多打着清真旗号的火锅店都是用机器刨的薄片儿,看着就像塑料薄膜一样!而这家真的是用菜刀一块块儿切出来的,非常有质感
味道:他家有清汤锅、香辣锅,还可以选择是否加麻加辣。我吃了这么多家的涮羊肉,还是觉得清汤最能吃出羊肉本身的味儿。他家配的蘸料特别好,麻酱香味儿醇厚,加上韭菜花儿、香菜、葱花、醋、酱油、辣椒油等调的蘸料,闻着就超级香。涮羊肉最佳搭档——麻酱 蘸料调好以后,就可以尽情撸羊肉啦! 薄厚均匀的羊肉在锅里上下翻滚几下就可以捞起来了,沾着蘸料吃,鲜嫩爽滑,一点膻味都没有,只有羊肉独有的鲜香。
除了涮羊肉,他家的烤全羊也是一绝。我吃过很多家烤羊,味道最好的还是这家