黄瓜片咸菜怎么做好吃？
用料： 黄瓜250g、香菜一把、姜1块、小米椒4个、大蒜3瓣、香葱2根；
做法：
1.准备好所需食材，将黄瓜冲洗干净后，用刮刀轻轻刮去外皮；
2.把刮好的黄瓜切成薄片（尽量薄一些），装入碗中，加入少许盐，拌匀腌制片刻，挤出水分备用；
3.将小米椒、香葱、生姜切成细丝，蒜切成蒜末，香菜切碎；
4.取一只干净的小碗，倒入生抽、醋、糖，调成味汁待用；
5.将沥干水的黄瓜放入碗中，加入调好的味汁和姜、葱、蒜、辣椒拌匀即可食用了。 小贴士： *黄瓜先用盐腌一下，不仅可以去除生味儿，还能杀出多余的水分，使成品更加脆嫩。
*最后一步加入的调味品，可以根据个人喜好调整比例。喜欢酸甜的可以多放点糖，喜欢香辣的可以再多加些辣椒。