红色蕨菜怎么做好吃？
1.准备食材 红辣椒200g、蕨菜400g、盐适量、油适量、生抽少许、大蒜5瓣、白糖少量 （不喜欢吃蒜的可以不加，但我感觉加了更美味！）
2.把新鲜的蕨菜清洗干净，然后用开水焯一下，注意水不要太多，刚没住蕨菜就行啦~大概焯3分钟左右吧(￣▽￣~)~ 时间到！用凉水冲冲，保持鲜嫩~ 接下来切辣椒啊什么的就好办了 切完剩下的辣椒籽不要丢了！
3.开火 少油，放入切好的辣椒籽和蒜瓣，小火煸炒出香味。然后放一点生抽，继续炒一会。 这个时候可以放一点儿白砂糖提鲜了~~开大火让糖融化并且拌均匀~
4.这时候就可以放焯好的蕨菜了～翻炒一会儿后，感觉汁水收得差不多了，就可以出锅啦~~~ 一盘色泽诱人、美味可口的红烧蕨菜就出来咯~~~~ (o゜▽゜)o