作为在M记待过3年，吃过无数块炸鸡的“骨灰级”粉丝（真的只是粉丝不是厨师），可以负责任的说，M记的炸鸡口味很多，但是最经典的还是咸蛋黄味和辣鸡味！至于其他的草莓、巧克力等味道的炸鸡，我吃过之后觉得并不好吃，而且不是很受欢迎，比如草莓的味道很奇怪，巧克力有点太苦了。 当然你们会问那最好吃的炸鸡是什么？
这个菜是我小时候最讨厌吃的，为什么？因为我是陕西人，我们那有做炒合子的方法(叫鸡蛋煎饺)，但我不知道这玩意儿怎么做，反正我是不吃。 为什么后来爱吃呢？因为我在北京工作以后，吃过很多次醋溜白菜和醋熘丸子，这两种做法都加了很多糖，所以后来我做菜的时候也会下意识地放一些白糖进去调味。