上海有什么奶茶？
我大上海堪称奶茶帝国，不论是从历史还是种类还是数量上来讲！ 先给答案部分常见品牌合集（非完全整理）： 再个分一下类，按原料分为：茶底奶茶、果汁茶、水果茶。按加工方式分为：现做奶茶、速溶奶茶。 按风味来分的话就太多了.....
一、茶底奶茶 这个应该算是奶茶界的老大哥了，大部分的茶底奶茶都是使用红茶作为茶底，制作成醇厚的奶茶。最经典的就是英式奶茶（也就是奶茶粉最早进化的路子），还有港式的鸳鸯奶茶。 传统的英式奶茶做法比较复杂，需要先用牛奶把红茶泡好，然后搅拌滤出茶汤，然后再加入白砂糖搅拌至溶解，最后冷却冰冻。
现在的奶茶已经越来越便捷，直接袋装冲泡或者杯装即饮就可以了。 茶底奶茶的风味多样，不管是传统的英式味道，日式清新，还是水果滋味...总有一种符合你的味蕾。
二、果汁茶 这个应该是近几年兴起的品类，用绿茶或者乌龙茶为基底，添加各种新鲜的果汁做出不同风味的茶饮。有直接加入果粒的，也有榨汁后滤渣加入的。口味也由最初的西番莲芒果等热带风味到后来的西瓜薄荷绿茶等等更多选择。
这个品类在上海的流行度远远超过其他城市，毕竟我们这里可是有个叫“满记”的茶饮大牌子啊~ 什么杨枝甘露、榴莲忘返、雪山红豆冰，这些可都是风靡一时的甜品呀～ 而且因为果汁茶的原材料大部分都是当日采购的新鲜水果，所以保证每一口都能喝到果香四溢，唇齿留香的满足感。
三、水果茶 水果茶是最近几年特别火的奶茶品类之一，使用新鲜水果搭配茶叶，做出鲜爽的茶汤，加上牛奶的顺滑，双重口感在你嘴里爆开，赞赞赞！ 现在水果茶的制作方法也越来越新颖，比如去年就在各大平台看到很多用香水柠檬来做水果茶的，香气扑鼻，一口下去都是维C的感觉，棒棒棒！
四、速溶奶茶 这种奶茶比较古老，多是香港台湾那边的品牌，用料也比较简单粗暴，就是白砂糖、植脂末和红茶/乌龙茶。味道也是传统的奶香与茶香交织的味道，喜欢喝茶的朋友应该会比较喜欢这一口。 不过现在这种奶茶在市面上已经很难买了，买也是比较复杂的去买那些不知道牌子的小门店恐怕也很难买到(￢_￢)
五、现做奶茶 现做奶茶一般需要自己手动揉捏茶叶，让茶叶的香气充分释放并且与糖和乳制品融合，做出来的奶茶更加香浓顺滑。 比如之前很火的泰式手标茶，香味浓郁，喝起来带有天然的回甘，简直棒呆。