家常麻辣香锅怎么制作？
1、准备食材：排骨1000g，藕250g，海带250g，香锅料1包；
2、把排骨汆水备用；
3、锅入底油，放小葱、老姜爆香，倒入排骨翻炒5分钟；
4、加入600ml左右的水，放入香锅料，煮沸；
5、放入藕片和海带汆水备用；
6、把排骨海带和藕片倒入锅中，小火焖煮1小时；
7、改大火收稠汤汁即可。
注意事项：
1、汆水后的排骨不要翻炒太久，否则颜色不均，炒的时间越长越容易出水；
2、可放入素菜搭配如：菜花、香菇、青笋等；
3、收汁时一定要改大火，否则汤汁浓稠不及锅；
4、此菜不宜早炒，否则肉质会柴。
家常麻辣香锅制作简单，味道也是很不错的，如果朋友们喜欢，可以定期到饭儿去哪儿去看看，有很多烹饪知识能够学到。