藕这么烧好吃？
藕是日常生活中较为常见的食材，富含淀粉、蛋白质、维生素B族以及钙、铁、锌等微量元素，味道微甜而脆，可生食也可做菜，而且做法多样，广受大众喜爱。 那你知道藕除了清炒、凉拌还有什么样的做法吗？ 今天分享一道家常藕的做法——粉蒸藕丸，软烂入味，鲜咸宜人。
-材料- 藕1节、蒸肉米粉、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、香葱末 【制作步骤】 1. 莲藕去皮冲洗干净后，用刮刀刮去藕丝备用。
2. 把切好的莲藕剁成细细的泥状。（如果用刀背压磨成糊状会更方便）
3. 在藕泥里加入两勺蒸肉米粉、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、适量生抽和老抽（调色）、少许白糖拌匀。
4. 取适量拌好的藕泥，团成丸子状，摆在盘子里，上锅大火蒸熟即可。（大约需要15分钟）
5. 最后浇上葱花和热油激香即可。 软糯Q弹的藕丸，咬一口全是粉甜的藕香，太赞了！