红豆红豆南瓜饼怎么做好吃?

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食材:南瓜半个、小米150g、糯米粉200g(用于和面)、粘米粉300g、糖45-50g、油适量 做法: 1. 南瓜去皮去籽切成薄片,上锅蒸大概十分钟就可以了,用勺子压成泥状;

2. 小米清洗干净,浸泡半个小时后取出沥干水分,放入锅中大火煮熟,然后倒入搅拌机打成糊状;

3. 把糯米粉和粘米粉倒进锅中,小火慢慢加热,一边煮一边搅拌,直至全部融化混合均匀;

4. 加入炒熟的米饭,糖,搅拌均匀,接着揉匀成面团;

5. 取适当大小的一块面团,搓圆按扁,包入豆沙馅,收口搓圆,做成小饼;

6. 锅里放油,烧热了把小饼放进去煎至两面金黄就好了。

小贴士: 其实我本来是想做奶香红豆馅小饼的,但是不知道为什么做出来的口感有点发苦……所以你们也不要随意模仿我了啊哈哈! 我是用了电饭煲来做米糊的,你们也可以用豆浆机或者破壁机来打米糊,打完的米糊滤掉渣子,就和做好的面糊差不多了~

羊恒文羊恒文优质答主

红豆南瓜饼的做法如下:

准备材料:南瓜200克,红豆100克,糯米粉200克,白糖适量,油适量

步骤:

1. 将南瓜去皮去籽,蒸熟后捣成泥状。

2. 加入白糖,加入适量糯米粉,搅拌成团,分成若干小团。

3. 红豆提前浸泡,煮熟后捣成泥状。

4. 将一小团南瓜团按压成圆形,中间放入适量红豆泥,包裹好,揉成饼状。

5. 锅内加油,放入南瓜饼,用中小火将其煎至两面金黄即可。

6. 沥干油分,稍稍放凉后即可享用。

小贴士:

1. 糯米粉要慢慢地加入南瓜泥中,以免太硬。

2. 煎南瓜饼时,火候不要太大,以免烧焦。

3. 可以根据个人口味增减糖量。

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