真菌多糖的副作用？
1. 人体肠道中有500多种有益的细菌，它们分解膳食纤维（主要是葡萄糖胺）产生能量和单糖，为机体提供氨基酸、脂肪酸等重要的营养物质，参与免疫调节、抗肿瘤、抗感染、抗衰老等作用；
2. 酵母菌是真菌中的重要类群，因其营养成份丰富且吸收率可观而被称作“全能营养素”，由于富含B族维生素，因此被看作维持生命不可缺少的物质之一；
3. 有实验表明，对患有心脏疾病的小鼠注射从酵母中提取的多糖可以减少心脏病发作，从而起到改善心肌功能的作用；还有实验证明，由酵母多糖刺激产生的抗活性氧化合物能有效地抑制体内活性氧自由基的产生，因而具有显著的抗氧化作用。
4. 目前，在临床上已用来治疗肝炎、肝硬化等有较好疗效，还可用于治疗糖尿病、高血压、贫血、白细胞减少症等疾病。
5. 通过上面的介绍可以看出，食用酵母是可以的，并且从营养价值上来说也是有利而无害的，但要注意一点，就是不可多吃，以免影响其他营养物质的摄入。
6. 目前还没有发现吃酵母有什么副作用的报道，但是在服用期间如果出现任何不适症状，都应该马上停药，及时去医院就诊，以免贻误病情。