牛肉可以煮土豆吗?
土豆是非常常见的蔬菜,在菜市场或者超市都可以买到,很多人都会把土豆当做主食,因为土豆的含量很全,含有丰富的维生素以及氨基酸等各种元素,对人体的健康可以起到很大的作用。牛肉是很多人非常喜爱的肉食,因为牛肉不仅味道鲜美,而且营养成分非常丰富,牛肉可以煮土豆吗?今天就来一起了解下一吧。
牛肉可以煮土豆吗
1、土豆炖牛肉是用牛肉和土豆为主要原料,辅以花椒、大料、小茴香制成的一种家常菜谱,味道鲜美,营养丰富,广受好评。
2、牛肉味美,人人喜欢吃,但它是否能煨炖如怡,却未必人人会做。有人嫌牛肉性“野”,不易煨烂,有人又怕牛肉膻气太重,这些问题用土豆就不存在。
3、土豆炖牛肉,谁都可以做,一般在大陆家庭很少看见。到了英国你就会知道,这个菜有多么家常。在英国,哪怕是最普通的普通家庭,都会做这道菜。
4、优点:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以很好消化。土豆含很多的碳水化合物,可以给人体提供足够的能量。两者搭配在一起,刚好可以从不同途径满足人体对营养的需求,不会过于肥腻,而且味道鲜美,很受欢迎。
5、缺点:土豆会在烹调过程中吸收大量的酱油等调料的味道,这样就会造成土豆虽然吃起来不咸,但是却非常腻。而对于牛肉的烹调是放不下太多种调料的,所以土豆炖牛肉吃起来,牛肉可能没有味道,而土豆太咸。
哪些人不宜吃牛肉
1、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、肥胖体质、神疲倦态、胆固醇过高、动脉硬化、胆囊炎、胆石症者不宜食用牛肉。
2、高胆固醇血症、冠心病、动脉硬化、肾炎、动脉硬化患者不宜多吃。
3、生殖机能不振、皮肤溃疡者禁忌食用。
4、中气不足、气短体虚、筋骨酸软者不宜食用。
5、痛风患者的肉类进食限制总热量饮食,就是少吃。但并不意味一切肉类都不能吃,然而,由于动物内脏和肉皮的嘌呤含量过高,加速尿酸的产生和积聚,更应限制食用。
6、肾炎、肝硬化腹水患者不宜吃。