土豆炖鸡放酱油吗？
土豆炖鸡要不要放酱油？
1、土豆炖鸡是生活中常见的菜肴，在制作的时候加不加酱油，要根据个人的喜好来决定。如果是喜欢吃酱油浓郁口味的人，可以将少量的酱油作为调味品。如果不喜欢吃过淡的人，就不要加酱油了。
2、其实，对于菜肴是否是美味，调料只是起到一个增加色彩和提味的作用，最关键的是肉类选择和土豆的选择，肉类选择新鲜的，以及经过高温加热香味浓郁的，和新鲜的佐料一起烹调，不出众都很难。
3、如果是炖鸡，最好是不要用酱油，酱油吃多了对我们的肾脏是有伤害的，如果用太多酱油，那么在炖鸡的过程中，酱油的盐份很容易附着在鸡肉上，并且酱油吃多了也会上火的。
4、如果用太多酱油，那么鸡腿肉吃起来会偏咸，而鸡翅的肉会越嚼越淡，但是，如果我们不用酱油，那么我们做的这些菜又缺少了色彩，没有食欲，所以，我们在烹饪的过程中，要选择合适的调味品，并且分量要少。
做土豆炖鸡的具体步骤如下：
1、买来的鸡要用开水焯一下，去除血水，随后冲洗一下，切小块。土豆去皮，洗净，切块。另备调料，姜切片，葱切段。
2、把备好的调料倒进鸡块里，翻炒一下，再加上适当的开水，焖煮。水开之后，要把这些水分盛出，只留一半，盖上锅盖，转小火焖煮。
3、过了半小时之后，加入土豆块，继续小火煮，直到鸡肉和土豆都熟了之后，加盐调味，关火，盛出。