土豆不用油怎么吃？
土豆，又名马铃薯，属于碱性食物，含大量的蛋白质、维生素b1、维生素b2、维生素c和钾、锌等矿物质。而且容易消化、通便、有饱腹感。
土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多喝土豆汤，很有助于康复。
哪些人不宜吃土豆？
胃溃疡、十二指肠溃疡病/吃土豆日后易患心脏病。据法国著名医用药物学研究委员会研究表明：吃土豆之后，在心脏疾患、消化道溃疡症等方面的症状体征将会遭到不同程度的加剧。
维生素c十足的土豆
土豆除了不含脂肪和胆固醇，还含有众多维生素c，是各路爱美人士的宠爱。不少久站、作业之人，食之可减轻疲劳，又能维护肌肤。同时，它还能调整懒散的心情。
土豆的食疗功效：
治高血压：胡萝卜150克，土豆250克，芹菜200克，茄子250克，水煎服，每日1剂。
治高血脂：土豆300克，大葱20克，姜20克，香菇50克，虾米25克，植物油90克，食盐2克，味精1克。将土豆去皮切片，葱姜切块，香菇浸泡后切丝。将土豆片、葱姜块、香菇丝一起放入油锅，加清水750毫升，煮沸后加食盐调味，食用。
治胃及十二指肠溃疡：土豆25克，胡萝卜25克，生姜25克，胡椒2粒，食油10克，料酒12克，盐3克。将土豆、胡萝卜、生姜洗净切片。生姜捞起切片。菜油烧至6成熟时，将生姜、胡椒放入炸香，淋料酒，放洋葱、土豆、胡萝卜烧透，加盐调味即可食用。
治胃胀痛：土豆250克去皮切块，胡萝卜250克洗净切块，姜25克切片。用清水浸土豆和胡萝卜，捞出沥干水分。炒锅烧热，放油，放入姜片，煸出香味放入青菜翻炒。
治中风，高血压，头晕目眩：土豆500克，生姜300克，将生姜榨汁，土豆捣碎，两汁混合，淋在姜汁15毫升，加食盐1.5克，一同捣烂，贴在手腕上，一日换一次，3天后即可见效。