土豆香菇怎么红烧？
土豆香菇怎么红烧？对于这道饭，很多人并不是很了解，更不知道好吃在哪里，也不知道该如何去做，下面就为大家介绍一下，土豆香菇怎么做才最好吃，又适合哪些人群去使用。
土豆香菇用料：香菇500克，土豆150克， 鸡油10克，葱花15克，精盐1、5克，味精1克。
做法：香菇泡清水，静置片刻，沥干待用；土豆去皮，洗净，切1厘米大小的丁；油锅烧热，将香菇、土豆倒入。翻炒见汁，加适量的清水，加盖，烧沸；改用文火焖15分钟，加精盐、味精即可。
营养价值：
1、香菇具有益气、利尿等功效。可用于浮肿、腹胀、脚气等病等。
2、土豆味甘、性平，性平味甘，益脾气，利大便，调和脾胃，安眠食欲。
香菇可益血，促进伤口愈合，具有消食化痰，摄营，益气，养胃，健脾，活血益气，补虚，健脾胃等功效。
土豆，学名马铃薯，又称洋山芋、洋芋、山药蛋、土豆。马铃薯营养丰富，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、无机盐、蛋白质等。
所以吃土豆最好去皮吃，营养含量更高。同时，吃土豆也有禁忌：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
吃土豆的注意事项有哪些
1、吃土豆而去皮吃，并且去皮后的土豆切成小块，在水中浸泡半小时以上，以免使马铃薯中大量的淀粉溶于水，而且在烧煮时，也要烧煮到位，以防维生素在氧化过程中被破坏。2、吃土豆切勿吃皮，而且食用发芽的马铃薯可能会引起食物中毒。3、不可食用浸泡过度的土豆，浸泡过度的土豆口感极差，即使用明矾浸泡，它也不容易解毒。吃这类土豆即使不吃多，也会对人造成伤害。吃这种土豆甚至会引起食物中毒。4、吃土豆要适量，土豆中含有大量的淀粉，吃多了吃多了淀粉，不好消化，且身体要吸收过多的热量。5、吃土豆要有原则，食柿子、螃蟹、西红柿、雷竹等不可同食。食鸡蛋、丝瓜、螃蟹后慎食。