冬瓜豆皮汤怎么做好吃？
用料 冬瓜500g、干黄豆100g、醋2汤匙（30ml）、白糖1汤匙（15ml）、清水4碗
做法 1. 干黄豆用清水浸泡3小时，捞起沥干水分；冬瓜去皮去籽，冲洗干净备用。
2. 锅中放入清水烧开，倒入黄豆先煮30分钟，待黄豆熟透后，加入冬瓜同煮至熟，最后用盐调味即可品尝。
小诀窍 冬瓜本身带有清凉解毒的功效，再加上富含膳食纤维的豆类一同煲汤，清热祛湿、降脂降压的效果更显著，适合在夏天食用。
这款汤品味道偏清淡，想要味道更鲜美也可添加少许鸡肉或瘦肉同煲。
束妮玉优质答主今天做的，感觉还可以 材料：老豆腐500g、猪瘦肉250g、绿豆250g、生地100g（可用当归50克代替）、陈皮3瓣、姜三片。
方法步骤：
1.将上述食材冲洗干净后，放入炖锅中加水煮；
2.水开后撇去泡沫，放适量油和盐调味；
3.小火慢熬一个半小时左右，至软烂即可。
4.出锅前撒香菜提香。 这锅汤中除了不放肉外基本上就是祛湿清热的了……我喝了两碗呢！！！不过味道偏淡哦～
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