辣子粉条怎么炒好吃？
食材准备：辣椒8个，粉条1把 辅料：蒜4瓣、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、十三香半勺、白糖1勺、陈醋3勺、老干妈2勺（可选）、植物油少许 制作方法： 1. 首先将干粉条放入温水中浸泡一个小时，使其泡软。 2. 然后开始处理辣椒，去掉辣椒蒂和辣椒籽，用清水冲洗干净备用。
3. 起锅热油，油热后下入蒜末爆香，接着倒入泡好的粉条，加生抽、老抽、蚝油调味，随后倒入适量清水，清水没过粉条即可。
4. 待粉条煮至半透明状时，加入切好的辣椒，然后小火炖5分钟。 5. 最后加入食盐和白糖调色调味，再淋上香醋提味，翻拌均匀就可以关火出锅了。
6. 一盘美味下饭的辣子焖粉条就做好啦！