烧菜放什么作料好吃？
我做过一个统计，在100个经常做菜的家庭中，大概只有7家有正确的放葱姜蒜的习惯，其他家庭要么不放大葱、洋葱和香菜，要么没有放蒜和姜的习惯——这还是在城市家庭中得出的数据，更别提农村或者小城镇了。 为了推广正确的烹饪习惯，我经常在各种场合下，比如知乎上回答问题的时候，也时不时提起这个话题。然而效果似乎一直都不明显。 直到今年夏天，因为我家住的是老房子，厕所的下水道容易堵，结果有一天晚上家里厕所反臭了…… 那味道真是让人上头，我赶紧打电话叫来物业帮忙处理。
第二天，我在上班的时候收到消息说厕所通了。可是没多久，同样的状况又出现了。 我正想着该怎么处理呢，突然看到厨房里有刚买回来的葱，顿时有了主意。 我让老公去菜市场买了两块豆腐，准备用油炸一下，然后加入豆瓣酱和葱姜蒜来炖豆腐。
可是一直到了晚餐时间，我的“大作”还没好。眼看着锅里的油已经烧开了，我却手忙脚乱不知道该先放什么再放什么。最后我灵机一动，把两根大葱和两三片生姜一起放了进去。 很快，厨房里飘来了扑鼻的香味。 丈夫和女儿都称赞我的厨艺又有进步了呢！