法式小面包哪个好吃?
对于法国面包,我可能更专业一点。 首先更正一个误区,法国是没有“法式面包”这个概念的。就像英国人没有“英式下午茶”一样——“英式下午茶”是英国人的一种特定吃法,而“法式面包”也是法国人的一种特定面包。所以,当你看到“法棍”“长棍”“圆棍”“欧包”…不用怀疑,这些就是法式面包!(当然,不是所有的法式面包都是长的,也有短的。) 而像酥皮点心、可颂、玛德琳这种,虽然也常被称作法国菜,但其实是属于“法式料理”中“点心与糖果”这一板块的。
接下来推荐一下我认为好吃的法国面包: 首先肯定是我最爱的“法棍”啦~作为法国面包的代表之一,法棍堪称经典中的经典、面包界的常青树——又硬又脆的口感配上自制的沙拉,好吃到哭啊~( ̄▽ ̄)~ 然后要安利的是长棍面包Chaucer,在英国很火,在法国也很有名气。长棍面包的形状跟法棍很像,不过看上去更白一些。口感要比法棍软一些,带点甜味。搭配花生酱一起吃,味道棒极啦! 我觉得Chaucher的长相和口感都更像我们中国的传统长面条,你们觉得呢? 除了长棍还有圆棍面包Rye,这也是我在法国最常买的面包。圆棍的外皮酥脆,内里软绵,带有淡淡的酸酸甜甜的滋味。而且非常耐吃,一块圆棍加上一块果酱,能啃一下午。 除了法式面包我还很喜欢莫扎克Mozark的点心,尤其是草莓巧克力饼干和柠檬马卡龙,超级好吃!