土豆鸡杂怎么炒好吃？
土豆烧鸡，一道经典下饭菜 准备食材：三黄鸡、土豆两个 配料：青椒一个、生姜一块、大蒜两瓣、香葱两根、干辣椒三个、八角一颗、花椒十几颗、料酒一勺、老抽酱油一勺、白糖一小勺、香醋一小勺、食盐适量 第一步、处理食材 三黄鸡洗干净后，用刀剁成小块(我用了鸡翅跟，鸡腿和鸡胸肉)；土豆削皮洗干净后切成滚刀块；姜蒜切大片；青辣椒洗净去籽后切成大段；香葱切段；八角掰成小瓣；干辣椒剪成小段 第二步、烹饪 热锅凉油，油温升高后，放入姜蒜、八角、花椒、干辣椒炒香，然后放入鸡块翻炒至变色，此时加入料酒、老抽、白糖、香醋和食盐翻炒均匀，盖上盖子煮20分钟左右 第三步、出锅 二十分钟后，倒入切好的土豆和青椒段，大火收汁，等到汤汁浓稠时，即可关火起锅装盘了 这样做出来的鸡肉香辣入味，土豆软糯可口，搭配白米饭吃，那真是美滋滋啊！