用什么做奶油好吃?
我推荐自己做,因为在外面买的奶油味道是不甜的!而我们自己用牛奶做的奶油吃起来才香甜醇厚啊~ 具体做法如下 ————————————————————————
1.准备材料。纯牛奶(最好是脱脂的)、白砂糖、鸡蛋(两颗)、淡奶油。
2.把鸡蛋分离,留蛋黄部分。把白糖加入牛奶中,上锅蒸至白糖融化;然后把融化的白糖牛奶液倒入盛有蛋黄的碗里,充分搅拌融合,再过滤两遍备用。
3.在碗里打入一颗鸡蛋,倒入适量酸奶,再倒入拌好的蛋黄液,最后筛入低筋面粉,上下翻拌成顺滑的面糊状。
4.在模具底部和边缘抹上一层黄油防止烘焙时开裂,然后把面糊倒进去,轻轻震出气泡。
5.烤箱预热十分钟,上下火180度烤40分钟左右。 烤好之后冷却装罐即可。
做好的蛋糕体跟买到的奶油蛋糕一模一样,而且自己动手做出来的奶油味道特别香浓。一口下去就能感觉到蛋糕组织很嫩滑,细细品味还能品尝到淡淡的鸡蛋香和牛奶香哦~~是不是超级简单呢~你也能做出来哦